カッテージチーズの作り方

今まさに世界一受けたい授業でやっていましたが、
牛乳と酢からカッテージチーズが作れるそうです。

牛乳を５，６０度に温めておいて、
お酢を加えてかき混ぜるそうです。

しばらく置いておくと、牛乳が分離してくるのでサラシでこします。

酢がの残っているから、水で洗います。

そのままだと塩味がないので、塩をかけて出来上がりです。

お好みにより香辛料を入れてもいいですね。

2009年3月14日｜コメント（0）｜トラックバック（0）

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